น้ำตาลปริมาณเล็กน้อยปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่มีหลักฐานว่าอาหารที่มีน้ำตาลสูงทำให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 1 หรือ 2 โดยตรง อย่างไรก็ตาม การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 และบางทีผู้ที่มีน้ำหนักเกินก็อาจกินน้ำตาลมากเช่นกัน หลักฐานเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 บางคนที่มีน้ำหนักเกินและได้รับการวินิจฉัยเมื่อเร็วๆ นี้ สามารถ รักษา โรคเบาหวานประเภท 2 ให้หายได้ หากสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญ ในอดีต ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักได้รับคำสั่งให้หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มี น้ำตาลทราย ขาวบริสุทธิ์ทั้งหมด เนื่องจากเชื่อกันว่าน้ำตาลจะมีผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม ผลการวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับดัชนีน้ำตาลในเลือด (ดูด้านล่าง) แสดงให้เห็นว่าน้ำตาลส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าอาหารประเภทแป้งอื่นๆ เช่น ขนมปังขัดสีและอาหารเช้าซีเรียล ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถมีน้ำตาลในอาหารได้เล็กน้อย หากคุณกำลังเติมน้ำตาล ทางที่ดีควรเพิ่มลงในอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ขนมปังโฮลเกรนและซีเรียล เช่น เติมแยมธรรมดา 2 ช้อนชาบนขนมปังโฮลเกรน หรือโรยน้ำตาลบนโจ๊กก็ได้ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนประกอบหลักคือน้ำตาล เช่น ขนมหวานและเค้ก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงเพื่อจัดการกับโรคเบาหวาน ดัชนีน้ำตาล