เมื่อคนส่วนใหญ่นึกถึงเกลือ เกลือแกงเม็ดละเอียดในขวดเกลือมักจะนึกถึง แต่สำหรับครอส เกลือทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน หากคุณสามารถหลีกเลี่ยงขั้นตอนเพิ่มเติมของกระบวนการทางเคมีได้ นั่นคือสิ่งที่ฉันมักจะแนะนำ เธอกล่าว ครอสแนะนำให้ใช้เกลือโคเชอร์หรือเกลือสีชมพูแทน ซึ่งยังคงมีแร่ธาตุในปริมาณเล็กน้อยจากจุดที่พบเกลือ แม้ว่าเกลือจะมีสีต่างๆ กัน เช่น เกลือสีดำหรือแม้แต่เกลือสีทอง ประโยชน์ของเกลือเหล่านั้นก็แทบจะเหมือนกันทุกประการ ครอสกล่าว ที่นี่ เกลือไอโอดีน เชฟที่เข้าร่วมรายการPass the Saltทดสอบเกลือชนิดต่างๆ ในตำราอาหารและครัวมืออาชีพ เกลือที่เลือกใช้โดยทั่วไปคือเกลือโคเชอร์ เมื่อทำตามสูตรอาหาร ควรสังเกตว่าเกลือแกงครึ่งช้อนชาจะมีน้ำหนักมากกว่า จึงมีโซเดียมมากกว่าเกลือโคเชอร์หรือเกลือทะเลครึ่งช้อนชา ร่างกายของคุณมีกลไกควบคุมสมดุลของร่างกาย ซึ่งมันชอบที่จะปรับสมดุลทุกอย่าง มันชอบที่จะเหมือนเดิมตลอดเวลา เธออธิบาย ถึงเราจะชอบเป็นตัวแปรมาก ร่างกายของเราก็ไม่ชอบแบบนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงความผันผวนอย่างต่อเนื่องในการกักเก็บน้ำ Cross กล่าวว่าวิธีที่ดีที่สุดคือการรักษาปริมาณเกลือของคุณให้คงที่และให้แน่ใจว่าคุณได้รับโพแทสเซียมและน้ำเพียงพอในแต่ละวัน