ตลอดเวลากว่า 10,000 ปีที่มนุษย์ดื่มเครื่องดื่มหมัก พวกเขายังโต้เถียงกันถึงข้อดีและข้อเสีย การโต้วาทียังคงคุกรุ่นอยู่ทุกวันนี้ โดยมีการโต้เถียงกันไปมาอย่างมีชีวิตชีวาว่าแอลกอฮอล์นั้นดีต่อคุณหรือไม่ดีต่อคุณ ดได้อย่างปลอดภัยว่าแอลกอฮอล์เป็นทั้งยาชูกำลังและยาพิษ การดื่มแอลกอฮอล์  ความแตกต่างส่วนใหญ่อยู่ที่ขนาดยา การดื่มในระดับปานกลางดูเหมือนจะดีต่อหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต และอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 และนิ่วในถุงน้ำดี การดื่มหนักเป็นสาเหตุหลักของการเสียชีวิตที่ป้องกันได้ในหลายประเทศ ในสหรัฐอเมริกา